Indija je 15. avgusta proslavila 70 godina nezavisnosti pa je u tu čast jedna poslastičarnica iz Dubaija napravila tortu. Ali ne bilo kakvu tortu!
Inspiraciju za ovu tortu glavni poslatsičar dobio je na osnovu prašine koja je pratila bolivudski filmski hit iz 2016. „Dangal“ u kojem je igrao indijski super star Ami Kan. U filmu ovaj glumac igra Mahavir Sin Pogata, oca olimpijskih takmičarki u rvanju. Film o rvačkom amateru koji trenira svoje dve ćerke da postanu šampioni u rvanju izazvao je dosta kontroverzi zbog surovih metoda koje je otac primenjivao na dvoje ženske dece pri treniranju, ali je ipak naišao na odobravanje publike koja je bila zahvalna na jednoj realističnoj priči inspirisanoj stvarnim događajima.
Tako su se otac i dve sestre našli kao glavni junaci na torti koja košta neverovatnih $40,000.
Torta je 100% jestiva i bilo je neophodno ukupno 1200 sati za njenu izradu. Budući da je klijent želeo zlato, želja mu je ispunjena pa su motivi medalja na torti prekriveni sa 75 g jestivog zlata. Torta je napravljena od šećernog fondana, čokoladnog sunđera - koji je zaštini znak ove poslastičarnice, ganaša, belgijske čokolada, demarera šećera i jestivog zlata.
30 kg svežeg jestivog čokoladnog sunđera je inkorporirano u ovu tortu čija je težina u završnici iznosila čak 54 kg. Ovo je ipak samo jedna u mnoštvu ekstravagannih torti koje je kreirala Broadway poslastičarnica, koja u ponudi ima više od 1000 dizajna torti koje kreiraju u svojim poslastičarnicama u Emiratima.
N.V.T.
