Da li ste čuli za Best of Panama takmičenje, odnosno događaj gde se premijum kafe procenjuju i prodaju aukcijiski?
Pa, kao deo tradicije, upravo tu je ponovo oboren rekord najskuplje kafe na svetu. Elida Estate kafa prodata je po ceni od 1.029 dolara za pola kilograma, što je oborilo rekord u odnosu na prošlu godinu, kada je cena bila 803 dolara za istu količinu. Dve godine ranije, Hacienda La Esmeralda prodala je 50 kilograma svoje kafe, po ceni od 601 dolar za pola kilograma. Ono što su sva tri rekordera imala zajedničko, pored činjenice da su učestvovali u Panama događaju, jeste da su sve tri kafe bile Gesha.
Gesha je premijum zrno u svetu kafe, koje već rutinski dostiže neverovatne cene na aukcijskim prodajama, postajući favorit među baristama koje ulaze na takmičenja.
Iako Gesha kafa potiče iz Etiopije, Panama je postala njen epicenter. Ovogodišnji rekord je kupljen od strane konzorcijuma koji predvodi japanski Saza Coffee, kao i grupa američkih kupaca uključujući Klatch, koji već treći put za redom kupuju najskuplju kafu sveta.
Da li ste za šoljicu?
