Ima neke magije u ispijanju Rosé-a u letnjim danima, gde god se nalazili… dok se bezbrižno izležavate na plaži, na romantičnom pikniku u parku ili kod kuće sa voljenom osobom - Rosé ne bira mesto!
Verovatno je nepoznata činjenica većini od nas da su nekada sva vina bila roze boje. Pre dvadeset šest vekova, Grci su osnovali koloniju u Marseju, kada su prve loze donesene u Provansu. Boja vina je bila slična boji ruža, zbog procesa maceracije, zbog čega su vina i dobila naziv Rosé.
Zahvaljujući obilju lepršavih aroma, jednostavnosti, specifičnom šarmu, Rosé vina su poslednjih godina postala jako popularna u svetu, pa tako i kod nas.
Na obroncima Savinskog brega, iznad Herceg Novog, nalazi se mala luksuzna butik vinarija - Castel Savina, gde nastaje Rosé Grenache (grenaš), koji zavodi već pri prvom otpijenom gutljaju.
Rosé je savršeni pratilac hrani, pa nećete pogrešiti ukoliko vaše omiljeno letnje piće oplemenite slatko-slanim zalogajima sočne dinje i pršute, osvežavajućom salatom Niçoise, pikantnim roštiljem ili začinjenom indijskom hranom. Odlično se kombinuje i uz ribu, rakove, gambore, dagnje i hobotnicu. Rosé poseduje dijapazon ukusa - od medene dinje, do kiselkastog limuna ili rabarbare.
Rosé je takođe nezamenljivo desertno vino, pa se idealno slaže uz jagode ili bobičasto voće sa bogatim italijanskim Zabaglione kremom od jaja.
Ovom piću gravitiraju svi oni koji nisu ljubitelji super slatkih vina, jer se dodaje manje šećera. Rozikasto - crvene boje, asocira na mešavinu jagode, pomorandže i hibiskusa, pa je u pitanju piće koje vas zavodi aromom, ukusom i svojim izgledom.
Ne postoji standard kada je nijansa ovog vina u pitanju. Može biti duboke tamne nijanse, koja vuče na srce zrele lubenice ili bleđe, poput narandžastog zalaska sunca. Postoji beskrajna raznolikost boja i ukusa, od suvih do slatkastih.
Ljubitelje koktela obradovaće vest da je Rosé glavni sastojak najboljih koktela na svetu. Naš predlog je MOSÉ koji je mešavina sastojaka slavnog Margarita koktela i Rosé vina. Dodajte tekilu, jagode, sok od limuna i suvi Rosé. Jednom kada se ukrcate u ovaj ružičasti voz, poželećete da voz ne staje. Verujte nam na reč.
Vina vinarije Castel Savina proizvode se u malim serijama, pa ako ste rapoloženi za all inlcusive gušt, morate posetiti ovo fantastično mesto - skriveni raj u Crnoj Gori.
Uživaćete u spektakularnom pogledu na Boku, uz domaće specijalitete koje pripremaju ljubazni domaćini - porodica Obradović, i sve to zaliti dobro ohlađenim Rosé Grenache vinom.
Na povratku kući, ne zaboravite da ponesete malo leta u boci “boje lososa”.
Ukoliko želite da posetite ovu vinariju neophodno je da požurite i da zakažete svoj termin za obilazak.
Za više informacija posetite: http://castelsavina.me
