U tradiciji proizvodnje, isključivo čaša i dekantera od kristala i stakla, dugoj 300 godina, kroz 11 generacija kontinuiranog porodičnog biznisa, kompanija „Riedel“ je doprinela da vinska čaša postalne znatno više od upotrebnog predmeta.
Sa Claus J. Riedel-om, polovinom 20.veka, započinje nova era u izradi čaša za alkoholna pića. Na granici sa naukom, u saradnji sa eminentnim enolozima, dolazi se do spoznaje o nužnosti efekta oblika čaše na percepciju pića, te da buke, ukus, balans i završna aroma celokupne punoće vina zavise i od oblika čaše iz koje se pije.
Isto vino pokazuje potpuno druge karakteristike kada je posluženo u različitim čašama, a razlike su izuzetno velike tako da iskusni poznavaoci vina veruju čak da su pili drugačije vino. Ispijanje vina iz „Riedel“ čaša pokazuje veću dubinu i bolju ravnotežu, svu punoću i sveukupnu sadržajnost svake sorte vina, nego kada se služi iz nekih drugih čaša.
To nam je predstavio i svetski somelijer kompanije RIEDEL - KORNEL DURA, u Beogradu 10. oktobra. (Diplomirao je na Wine & Spirits Education Trust-u 2007. godine, ekspert je za vino na austrijskoj Akademiji za vina i bavi se vinarstvom vec 13 godina. Održao je preko 300 degustacija vina u preko 25 zemalja širom sveta).
Pričao je o nužnosti efekta oblika čaše na percepciju pića, te da buke, ukus, balans i završna aroma celokupne punoće vina zavise i od oblika čaše iz koje se pije. Sorte grožđa predstavljaju ključni faktor u određivanju odnosa između udela voća, njegove kiselosti, tanina i alkohola, a veličina i oblik čaše imaju kompleksnu ulogu u prepoznavanju i prenošenju poruke kvalitetnog vina.
„Riedel“ postavlja temelje za izradu čaše koja je istovremeno i funkcionalna i lepa, po načelima Bauhaus dizajna, da forma sledi funkciju, a izuzetno tanko kristalno staklo, u ručnoj ili mašinskoj, izradi biva potpuno redukovano isključivo na telo čaše, stopu i bazu čaše. Sa kompanijom „Riedel“ rođena je čaša koja je najbolji prijatelj vina, fino balansira sa svim sortama grožđa i koja pretvara gutljaj u vrhunski hedonistički doživljaj.
Rekli su o „Riedel“-u:
Robert M.Parker,Jr. (vodeći američki kritičar vina) u „The Wine Advocate“: „ Najbolje čaše za tehničku i hedonističku svrhu su one napravljene u „Riedel“-u. Efekat njihovih čaša ne samo vino je apsolutno veliki“.
Michel Bettane (čuveni francuski kritičar vina): „Da bi talentovani proizvodjač vina stvorio dobro vino potrebno je dosta napora. Ovi napori mogu biti uništeni za čas, ukoliko vino nije posluženo na pravi način.Kvalitet čaše igra glavnu ulogu, a „Riedel“ proizvodi najveći asortiman visoko kvalitetnih čaša, posebno načinjen da dgovara dominantnim sortama vina na planeti. „Riedel“ omogućava da se u potpunosti poštuju sve nijanse aroma i ukusa najboljih vina na svetu“.
„Time“ magazin: „Porodica Riedel nikada nije utisnula svoje ime ni na jednoj flaši vina. Ali tokom poslednjih 50 godina, ovaj austrijski klan vrhunskih proizvođača čaša učinio je više da poboljša oenofilsko zadovoljstvo, nego skoro bilo koja dinastija koja je proizvodila vina“.
REIDEL proizvode možete pronaći u Sun, Moon & Stars prodavnici, koja se nalazi u Nušićevoj 25, u Beogradu...
