Osnovana 1734.godine, čuvena francuska kuća šampanjca Taittinger, najavila je kupovinu novog masivnog poseda u Ujedinjenom Kraljevstvu…
Njihovo novo imanje nalazi se u Kentu i tu planiraju da osnuju svoj prvi britanski vinograd i sarađuju sa britanskim vinarima Hatch Mansfield na sasvim novom proizvodu. Sa 69 hektara zemlje, ovaj brend će svakako postići svoj cilj, odnosno kreiranje nečega što je odraz njihove odličnosti, u veoma nestabilnoj britanskoj klimi.
Četrdeset hektara će biti posađeno Šardone, Pino Noar i Pino Munier grožđem, kako bi se proizveo premium engleski šampanjac. Naravno, za poduhvat poput ovog potrebno je dosta vremena. Ovaj posed se prvo iz voćnjaka mora pretvoriti u vinograd, nakon čega će započeti proizvodni proces ovog šampanjca, upotrebom domaćih sastojaka.
Njihov novi vinograd zvaće se Domaine Evremond i biće u potpunosti spreman da proizvodi oko 300.000 flaša po sezoni, što svakako zvuči kao dosta, ali ne i previše. Champagne Taittinger x Hatch Mansfield zajednički trud predstavlja njihov prvi pokušaj kreiranja premium engleskog šampanjca, što je zapravo njihov dugogodišnji san koji je postao realnost.
Domaine Evremond ime poteklo je od Šarla de Sent Evremonda, Francuza koji je bio prvi pravi ambasador šampanjca, a ujedno i pesnik, hedonista i književni kritičar.
