Opal je dragi kamen cenjen po svojoj lepoti, reflektuje svetlo u više boja, koje svakom pojedinačnom kamenu donosi neponovljivo i bezgranično izražavanje sebe...
Slavni Klasifikovani posed-vinograd prve klase Kute (Château Coutet, 1er GCC, Barsac), poznat po svojim izvanrednim slatkim belim vinima, tokom berbe 2011. godine proizveo je 3.000 flaša suvog, belog vina pod nazivom Opali d’Šato Kute (Opalie de Château Coutet, Bordeaux Blanc 2011).
Vlasnici poseda Kute bili su očigledno inspirisani uspehom belih suvih vina Velikih klasifikovanih posedavinograda prve klase Ikem i Suduiro, čija vina Igrek d’Ikem (Y de Yquem) i Es d’Suduiro (S de Suduiraut ) postižu odlične prodajne rezultate.
S obzirom na injenicu da je globalna prodaja slatkih vina Soterna i Barsaka pod velikim pritiskom, ovaj potez vlasnika poseda-vinograda Kute sasvim je očekivan. Alin Bali, suvlasnik poseda Kute je izjavila da je njihov cilj da stvore vino čiji se kvalitet zasniva na kvalitetu teroara.
Pored toga, naglasila je da im je u identifikovanju i izdvajanju dva poteza vinograda, koja su najpodesnija za stvaranje belih suvih vina, pomogao Filip Daluan, tehnički direktor poseda Muton Rotšild, pre svega zahvaljuju i njegovom dobrom iskustvu sa vinom El d’Aržan (Aile d’Argent - belo, suvo vino poseda Muton Rotšild).
Izvor: NEDELJNI ENOGRAF
Na sajtu www.enograf.com možete pročitati sve brojeve Nedeljnog Enografa.
