Slavni njujorški restoran dovodi kuvarske majstore na staze prestižnog skijališta u Koloradu.
Popularni njujorški restoran ovenčan Mišelin zvezdom i jedan od 50 najboljih na svetu, upravo je otvorio pop up restoran u slavnom skijalištu Aspen. Naravno, restoran je uređen u skladu sa rustičnim planinskim okruženjem, pa je i enterijer dekorisan u tom maniru, nasuprot EMP Summer House, koji je otvoren u Hemptonsu i koji ima primorski igled.
Pop up restoran, Eleven Madison Park Winter House je otvoren da dodatno zagreje atmosferu kada ste na skijanju i odlično je mesto gde ćete nakon aktivnog spuštanja niz staze, prezalogajiti ukusan obrok i zagrejati se kraj kamina. Ispred restorana je postavljeno i tradiconalno “jurt selo”, nalik na okrugle šatore-jurte, kakvi se mogu videti u Turskoj.
Jurte takođe služe obroke, ali su namenjene nekom manje formalnom okupljanju, gde skijaši najverovatnije mogu ući s opremom, a služe se jela kao što su fondu od sira, bavarske perece, praznična grlovana jagnjetina ili čokoladni mus.
Meni restorana je baziran na konceptu švajcarske kuhinje, budući da je glavni šef Danijel Ham, Švajcarac. S obzirom da ovaj restoran sponzoriše American Express, važno je napomenuti da je večeru ili piće moguće platiti ili rezervisati samo ovom karticom.
