Hotel Café Royal London nalazi se u čuvenoj Ridžent ulici i priprema slatko iznenađenje za sve ljubitelje poslastica. Od 3. marta počinje sa radom Café, prvi desertni restoran koji vodi Sara Barber, majstor za poslastice i šef kuhinje budućeg restorana.
Sara je lično kreirala meni koji će, verujemo, oduševiti sve koji ne mogu da žive bez slatkiša. Naravno, u ponudi će biti i najbolja desertna vina koja se dobro slažu uz određene poslastice.
Ono što je svakako kuriozitet čitave priče je podatak da deserti nikada neće biti potpuno identični, a meni takođe sadrži i ponudu slanih zalogaja kako bi se pripremilo nepce, pre nego što posetilac pređe na paletu slatkiša koji naglašavaju Sarinu kreativnost, maštu i njen savremeni razigrani stil.
Tako naprimer, Sara in Wonderland meni sadrži 5 nivoa. Sve započinje ukusom pod nazivom Milky Way koji je sačinjen od kozjeg sira, meda i cvekle, a zatim sledi Chicken Foie, pileća džigerica sa dunjom i proslavljenim francuskim Brioche hlebom. Sve nas ovo uvodi u čudesni svet Sarine, Alice in Wonderland (Alisa u zemlji čuda) koja u ponudi ima poslastice inspirisane ovom pričom - Queen of Hearts (maline, šampanjac i ruže), Mad Hatter (piće Kirsch i trešnje), Eat me i Drink me (snickers i šejk od topljene čokolade).
Naredni nivo Sarine ponude je Childhood Memories meni koji goste vraća u detinjstvo, jer se radi o poslasticama za sve nostalgičare i ukuse kao što su Rhubarb & Custard i Jaffa Cakes.
Pick n Mix meni dostupan je za goste koji žele da naprave kombinaciju po sopstvenom izboru uključujući prethodno i slane zalogajčiće, pa su u tako u ponudi White Rabbit sa Acapella sirom, artičokama i crnim tartufima, Salmon Tart sa svilenkastom teksturom avokada, a u ovom meniju u ponudi su već pomenute poslastice Jaffa Cake; Eat Me, Drink Me i Queen of Hearts.
Vino se služi uz svaki meni. U ponudi su penušavi Prosecco di Valdobbiadene koji se najbolje kombinuje uz Milky Way, zatim Henriques y Henriques koji se slaže uz Jafa Cake, i ostala desertna vina kao što su Château Roumieu i Sauternes koja će se služiti uz poslastice Eat Me, Drink Me.
