Jedna crkva pretvorena je u pravi hram gastronomije u Antverpenu, i proglašena je za najlepši restoran godine…
Ljubitelji hrane, koji uživaju u dobrom dizajnu pored prefinjenih obroka, treba da se upoznaju sa The Jane restoranom koji se nalazi u Belgiji, i koji je dobio titulu najlepšeg restorana sveta. Oni koji su posetiti ovaj restoran mogu primetiti skelet njegove istorije u arhitekturi, posebno u balkonu na drugom spratu, prozorima sa antičkim staklom i visokim kupolama.
Umesto redova klupa, svetaca i raspeća, holandski dizajneri iz Piet Boon studija, kao centralni dekor ovog restorana postavili su osvetljenu lobanju, dok su drveni elementi prozora napravljeni od palica za bubnjeve, sa motivima jaja i suncokreta; stare drvene klupe, koje su bile veoma neudobne, zamenjene su kožnim sofama i foteljama.
Na mestu gde se nekada nalazio oltar, sada se nalazi staklena kuhinja, gde šef Serđio Herman priprema svoja remek dela.
Pored ovog restorana, dobitnici titule najlepših u drugim kategorijama su australijski Archie Rose Distilling Co, za Najbolji internacionalni bar, Tom Diksonov Dandelyan u Mondian hotelu u Londonu, za Najbolji bar sveta, sa svojim zelenim mermernim barskim pultom i flamingo pink kožnim detaljima.
Samo godinu dana nakon otvaranja, glavni barmen, Rajan Šetijavardana dobio je titulu Najboljeg Internacionalnog Barmena godine, zbog njegovih botanički inspirisanih koktela.
Na sedmom izdanju dodele ovih nagrada, žiri su sačinjavali stručnjaci – kuvari, hotelijeri, dizajneri, urednici i generalni menadžeri, koji su pregledali preko 860 prijava iz 70 zemalja.
Evo pobednika iz svih kategorija:
Australijski i pacifički restoran : ACME, Sidnej
Australijski i pacifički bar: Archie Rose Distilling Co., Sidnej
Afrički i bliskoistočni restoran: Geales, Ujedinjeni Arapski Emirati
Afrički i bliskoistočni bar: Tasting Room, Tel Aviv
Američki bar: Her Majesty’s Pleasure, Toronto
Američki restoran: Hueso, Gvadalahara
Evropski bar: Le Bar du Plaza Athénée, Pariz
Evropski restoran: The Jane, Antverpen
Azijski restoran: Raw, Tajvan
Azijski bar: Toranomon Hop, Tokio
