Čovek zbog kojeg svim ljubiteljima kulinarskih specijaliteta “ide voda na usta” dok gledaju omiljene kanale ABC produkcije, Kitchen i Cocina, nedavno je otvorio Loring Place, bistro koji se nalazi u Grinič Vilidžu u Njujorku.
Vrhunski šef kuhinje, Dan Kluger vlasnik je Loring Place trendi bistroa, mesta koje se dopada već na prvi pogled ljubiteljima gastronomije i dizajna. Bistro je prostran, savremenog dizajna sa menijem od kojeg vam se automatski rasplamsava apetit. U ponudi su grilovani brokoli, tartar od tune, pica sa portobelo pečurkama ili grilovani crni grgeč.
U pitanju je novo moderno mesto gde se osim na ukuse, velika pažnja polaže i na aranžiranje hrane. Zidovi od izložene cigle, originalne grede iz 1800. godine, omaž su duhu Njujorka i Njujorčana. Svaki zalogaj je fuzija slatkog i slanog, kiselog i gorkog, tekstura i boja. Ovo je hrana koja se sprema od sezonskih namirnica. Insistira se na svežini, jednostavnosti i obilnim porcijama koje prijatelji mogu međusobno podeliti.
Ukoliko se zateknete u Njujorku ovih dana, pa poželite da ručate ili večerate u ovom fensi restoranu, znajte da je ovde gužva kao u paklu! Zbog toga je neophodno da unapred rezervišite mesto, koje se nalazi u ponudi top 5 mesta za kulinarski obilazak po preporuci prestižnog magazina Vogue.
Foto kredit Joshua Scott i Oleg March
N.V.T.
