Mercer Hotel u Barseloni, otvorio je svoj novi restoran po imenu Kresios, i poželeo je dobrodošlicu šefu Đuzepeu Ianotiju iz italijanske regije Kampanja…
Šef Ianoti rođen je 1982.godine, a zavoleo je kulinarstvo još kada je imao samo šest godina. On svoju umetnost pripreme obroka definiše kao istraživanje, inspiraciju, maštu i spontanost. On je od 2007.godine radio u brojnim slavnim restoranima, a među brojnim pohvalama i nagradama koje je dobio, posebno se ističe GIovanne dell’anno nagrada koju mu je dodelio L’Espresso, kao i Premio vent’anni, koju je dobio od San Pellegrina. On se svrstava u grupu mladih i uspešnih kuvara Evrope.
“Šef Ianoti kreira inspirantnu i inovativnu kuhinju”, rekao je Frančesko Holgado, generalni menadžer ovog hotela. “On je zašiva crvenu zvezdu na svoj sako, koju mu svake godine dodeljuje Michelin vodič”.
Njihova veza proistekla je iz deljenja iste filozofije, odnosno posvećenosti kreiranju savršenosti. Hotel Mercer često dobija priznanja zbog svoje usluge koja ima izuzetno visok kvalitet, a njihova inovacija, elegantni i savremeni dizajn pronađu svoje mesto u srcu svakog gosta.
“Moj meni je duboko ukorenjen u tradiciji, ali je u potpunosti orijentisan prema budućnosti. Ja sastojke za svoja jela tražim prema kvalitetu po čitavom svetu, kako bih mogao da kreiram izuzetno prefinjenu kuhunju”, rekao je šef Đuzepe. “Svi sastojci koji kreiraju savršenost, spojiće se jednu celinu, odnosno restoran u hotelu Mercer, što će se idealno uklopiti uz sva jela koja ja pripremam”.
Inače, Mercer Hotel u Barseloni je butik hotel sa 28 luksuznih soba i apartmana, smešten u srcu Gotske četvrti. Gosti koji su u potrazi za ekskluzivnim i unikatnim iskustvima, ovde se mogu opustiti u okruženju koje do sada nisu imali prilike da vide. El Patio de los Naranjos je mirno mesto gde gosti mogu uživati u doručku ili ručku, odnosno osvežavajućem piću tokom celog dana. Krovna terasa sa panoramskim pogledom i bazenom je idealno mesto za sunčanje, lagane obroke ili posmatranje zvezda tokom jedne romantične noći. Koktel bar i biblioteka su idealna mesta za stvaranje novih prijateljstava i poznanstava. Ovaj hotel, koji nije nimalo pretenciozan, ali je veoma elegantan, nudi intuitivno iskustvo i besprekornu uslugu.
D.Ć.
