U samom središtu živopisnog İstinyePark kompleksa u Izmiru, među mestima koja pulsiraju ritmom modernog života, otvorio se restoran Esca — prostor koji prevazilazi granice ugostiteljstva i postaje iskustvo za sva čula…
Iza ovog remek-dela stoji istanbulski dizajn studio URBANJOBS, poznat po svojoj sposobnosti da spoji arhitekturu, materijalnost i emociju u jedinstven estetski jezik. Vođen filozofijom jednostavnosti, prirodnosti i savršenog balansa, Esca predstavlja novu definiciju mediteranskog luksuza — onog koji se ne meri raskoši, već toplinom, svetlom i suptilnošću prostora.
U njegovom gastronomskom centru nalazi se Osman Sezener, chef sa Mišlenovom zvezdicom, čija vizija savršeno nadopunjuje arhitektonsku priču. Njegova kuhinja zasniva se na sezonskim sastojcima, lokalnim proizvodima i tehnikama koje spajaju tradiciju i savremenost — isto onako kako to čini i prostor koji ga okružuje.
URBANJOBS je prostor od 189 mesta pretvorio u prostornu kompoziciju svetlosti, ritma i taktilnosti, oslanjajući se na materijale koji odražavaju prirodu Mediterana — kamen, drvo i svetle tonove zemlje. Svaka tekstura pažljivo je birana, svaka površina odiše iskrenošću i elegancijom.
Koncept je građen na ideji prostornog toka — kretanja koje vodi gosta kroz četiri različite zone: od intimne trpezarije, preko bara, do poluotvorene terase i spoljašnjeg prostora. Enterijer se ne završava na vratima: on se preliva napolje, brišući granicu između unutrašnjeg i spoljnog sveta.
Već na ulazu, gost prolazi kroz zatvoreni vetrobran koji se otvara ka glavnoj sali i pogledu na centralni bar — srce restorana. Postavljen u središtu i osmišljen kao skulpturalna celina, bar ima 360-stepeni pristup i različite nivoe poda, čime se stvara dinamika, vizuelna dubina i osećaj pokreta.
URBANJOBS je u početku preuzeo prostor u takozvanom shell & core stanju — gotovo prazan, sa nepravilnim rasporedom i tehnički zahtevnim proporcijama. Umesto da te izazove vidi kao prepreku, studio ih je pretvorio u priliku za arhitektonsku poeziju. Rezultat je plan koji kombinuje funkcionalnost i fluidnost, pri čemu se tehničke zone i servisne površine diskretno stapaju sa prostorom za goste.
Prirodno svetlo igra ključnu ulogu u Esci. Tokom dana, ono prodire kroz staklene površine i obasjava terasu, stvarajući osećaj boravka negde na obali Egejskog mora. Kada padne noć, slojevi mekog veštačkog osvetljenja stvaraju intimnu atmosferu, u kojoj se teksture kamena i drveta pretvaraju u tople, zlataste tonove.
Paleta boja odiše harmonijom prirode — tonovi peska, masline, meda i kreča oblikuju ambijent u kojem dominira spokoj. Drvo i polirane površine unose mekoću, dok elementi od mermera i metala daju dašak luksuza. Svaka linija, svaka nijansa, govori o rafiniranoj suzdržanosti — estetici koja deluje tiho, ali ostavlja dubok utisak.
URBANJOBS je osmislio i sve elemente nameštaja, rasvete i detalja specijalno za Escu, čineći svaki sto, svaku lampu i svaku teksturu jedinstvenom. Odsustvo suvišnih dekoracija omogućava da materijali i svetlo preuzmu glavnu ulogu, dok pažljivo odabrane umetničke intervencije dodaju dozu karaktera bez narušavanja smirenosti prostora.
Iako je Esca smeštena unutar luksuznog tržnog centra, njen duh pripada Mediteranu. URBANJOBS je uspeo da unese opuštenost obalskog Izmira u savremeni, urbani kontekst, stvarajući prostor koji istovremeno odiše lakoćom i sofisticiranošću.
Otvorene perspektive, upotreba prirodnih materijala i naglasak na svetlu čine da restoran „diše“ zajedno sa gradom. Esca je, u tom smislu, više od lokala — to je manifest arhitektonske humanosti, dokaz da se i u komercijalnom prostoru može stvoriti osećaj autentičnosti i pripadnosti.
Zanimljivo je da je vizuelni identitet brenda proizašao upravo iz prostora. Kako objašnjava Murat Dede, osnivač URBANJOBS-a: „Obično brend i enterijer razvijamo paralelno, ali ovde je prostor bio prvi. Atmosfera je oblikovala identitet – boje, logo, čak i dizajn menija. Grafički jezik samo je nastavio ono što je prostor već ispričao.“
Na taj način, Esca je postala živi organizam – arhitektura, kuhinja i vizuelni identitet spojili su se u jednu celinu koja pulsira ritmom grada, ali zrači smirenošću mora.
Od svog osnivanja 2018. godine, URBANJOBS se profilisao kao studio koji prostor doživljava kao iskustvo, a ne kao formu. Njihov dizajn počiva na materijalnosti, svetlu i dodiru, sa posebnim naglaskom na senzorne slojeve koji oblikuju atmosferu. U njihovom opusu nalaze se neki od najpoznatijih restorana i brendova u Turskoj – od Batarda i Momo Beacha, do međunarodnih imena poput Alan Yau i Obicà.
Kroz Escu, URBANJOBS pokazuje da savremeni dizajn može biti istovremeno lokalan i univerzalan, luksuzan i iskren, sofisticiran i pristupačan.
