Sve nijanse plavog

Ukoliko je plava boja, vaša omiljena, ovaj neverovatni plavi ruralni grad u Maroku, postaće vaša omiljena turistička destinacija.

Na severozapadu Maroka, nekoliko stotina kilometara od Gibraltara nalazi se nesvakidašnji grad, Šefšauen. Ovo nije tipičan marokanski grad. Nije preplavljen gužvom poput Marakeša i u apsolutnoj je suprotnosti sa bojom Sahare.

Ukoliko ste posetili Santorini ili neko od kikladskih ostrva Grčke, ovo je marokanska verzija istih, doduše bez mora, ali sa fantastičnim zelenim pejzažima. Ulice grada odmotavaju film pred vašim očima. Plavi zidovi kuća sa misterioznim belim vratima skrivaju božanstvene vile.

Šetajući medinom (što je arapski naziv za grad) stičete utisak da šetate plavim lavirintom. Zatvorite oči i odjednom uživate svim čulima. Čujete dečiju graju i pesmu dok prolazite pored škole, na korak od vas ljudi se mole, dok grupa starijih prijatelja čavrlja i uživa u čaju od mente.

Postoji nekoliko priča zašto je Šefšauen plave boje. Prema jednoj, stanovnici Šefšauena ofarbali su grad u plavo zbog uverenja da će tako držati komarce na distanci. Komarci bi naime verovali da je plavo voda. Druga priča plavu boju povezuje s jevrejima, koji su, bežeći od Hitlerovih ideja, pronašli utočište u Šefšauenu 30-tih prošlog veka. U tom slučaju, plava je, kao boja neba i raja, podsećala izbeglice na njihovo božanstvo. Treća priča pak tvrdi da je grad okrečen u plavo da bi podsećao na Sredozemno more.

Stariji stanovnici ovog “plavog bisera Maroka”, kako grad drugačije zovu, tvrde da su zgrade do pre nekoliko decenija bile uglavnom bele, i da je plav bio samo stari jevrejski kvart, no danas se plava farba na svim fasadama redovno održava i obnavlja, što je ovo mesto učinilo jedinstvenom i veoma popularnom turističkom destinacijom.

Ovo magično mesto ima samo oko 42.000 stanovnika i okruženo je Rif planinama koje plavom gradu daju zelenu pozadinu.

Čarobni grad je krajem 15. veka osnovao Mula Ben Rašid, a u njemu se i danas mogu videti tragovi slavne prošlosti, čiji vrhunac predstavlja srednjevekovna tvrđava i njena kula, koje sa medinom čine centar interesovanja radoznalih turista.

U srcu medine nalazi se popločani trg Uta el Hammam okružen starim zidinama, a u neposrednoj blizini uzdiže se Velika džamija.

Svakako morate obići i Špansku džamiju, koju su sagradili Španci, ali je nikada nisu koristili. Nalazi se nedaleko od medine, na vrhu brda. Do nje se stiže stazom koja počinje kod vodopada Ras el-Maa kada prođete severoistočnu kapiju medine.

Od Fesa do Šefšauena neophodno je oko 3,5 sata vožnje, a simpatični grad ugnjezdio se na oko 600m nadmorske visine u podnožju planina.

Šefšauen je, za razliku od dinamičnog i krcatog Marakeša, tih gradić uprkos činjenici da u njega hrle posetioci iz celog sveta. Ljudi koji ovde žive navikli su na turiste, ali ipak svaki turista treba da ima na umu kulturne razlike i da poštuje način života njegovih stanovnika.

Ne propustite da probate kuhinju Maroka. Večerajte u restoranu Chez Hicham, na šarmantnoj terasi, a ukoliko vam bude hladnjikavo imaju i spoljašnji kamin. Topla preporuka je da probate salatu od sira koja se sastoji od ukusnog kozjeg sira, oraha i grožđica. Marokanska kuhinja je inače veoma egzotična. Ona je mešavina mediteranske, berberske i andaluzijske kuhinje i smatra se za jednu od najvažnijih kuhinja sveta.

Kuhinja prvih stanovnika, Berbera, postoji i danas u glavnim jelima poput tažina i kuskusa. Arapska invazija donela je nove začine, orahe i suvo voće, kao i slatko kiselkaste kombinacije koje pronalazimo u jelima poput tažina sa urmama i jagnjetinom. Mavari su uveli masline, maslinov sok i citruse, dok su jevrejski Mavari ostavili svoje sofisticirane tehnike očuvanja koje vidimo u čestom korišćenju očuvanih limuna, kiselim krastavcima, itd.

Otomansko carstvo je uvelo roštilj u marokansku kuhinju. Francuska kolonija, iako kratkotrajna u odnosu na vreme vladavine nekih od ovih drugih carstava, ostavila je iza sebe kulturu kafića, peciva, pa čak i vino.

Ukoliko poželite da otputujete Šefšauen, a želite malo luksuzniji smeštaj naša preporuka je da to budu hoteli Dar Elrio ili Riad Cherifa.

U Maroku ćete zaista uživati svim čulima.

 N.V.T.

Foto kredit Heart My Backpack

Luxury Experience