U vreme kada svet traži predah od masovnog turizma, nova generacija putnika okreće se destinacijama koje nude nešto mnogo dragocenije od selfija ispred poznatih atrakcija — traže autentičnost. A ništa ne otkriva dušu jednog mesta kao njegova kuhinja.
Zamislite da sedite za stolom na obali Ligurskog mora. Vetar blago nosi miris soli i limunovog cveta. Pred vama tanjir — jednostavan, a božanstven — sveže ulovljene školjke začinjene lokalnim maslinovim uljem koje svetluca na popodnevnom suncu. Nema gužve. Nema redova. Samo vi, more i ono što Italijani najbolje znaju da ponude: autentični ukus koji se pamti zauvek.
Dobrodošli u Alassio, skriveni biser severozapadne Italije, gde kulinarsko iskustvo poprima oblik poezije. Ovo je samo jedna od pažljivo izabranih destinacija iz luksuzne liste platgorme Airbnb, kreirane za one koji veruju da je putovanje — pre svega — doživljaj čula.
Italijanska čarolija: Alassio, Ligurija
Ušuškano između mora i brežuljaka prekrivenih vinogradima i maslinjacima, Alassio očarava nepretencioznim šarmom i gastronomijom koja počiva na principima jednostavnosti, sezonalnosti i elegancije. Na meniju su često lokalni specijaliteti poput paste sa zelenišem koje raste divlje u okolini, školjki kuvanih u vinu i hrskavih fokača. Svaki zalogaj nosi DNK ligurskog pejzaža.
Holandska avangarda: Roterdam
Ako vas privlači kosmopolitska energija i kulinarska scena koja briše granice, tada je vaš sledeći korak Roterdam. Ovaj grad, poznat po arhitektonskoj smelosti, nudi i istinski eksperimentalnu kuhinju: fuzije istočnjačkih začina i evropske rafiniranosti, servirane u minimalističkim enterijerima koji podsećaju na savremene galerije. Ovde se večera pretvara u performans, a ukusi — u umetnost.
Andaluzijski spokoj: Chiclana de la Frontera
Na jugu Španije, tamo gde sunce izgleda toplije, a dani traju duže, nalazi se Chiclana de la Frontera — tihi kutak Andaluzije u kojem dominira aroma mora, dim sa roštilja i note lokalnih vina. U restoranima tik uz obalu, služe se sveže škampi, plodovi mora sa roštilja, crni pirinač sa sirom iz Kadiza i domaći šeri. Ovo je mesto za one koji žele da se izgube u vremenu i ukusu.
Brazilska senzualnost: Belo Horizonte
Za istinske hedoniste i ljubitelje egzotičnih ukusa, Belo Horizonte u Brazilu je poput obećane zemlje. Ovde, u srcu Minas Žerajsa, kulinarska scena pulsira životom: feijão tropeiro, pasulj sa mesom i jajima, servira se uz vino iz lokalnih vinograda i kafu koja se melje pred vama. Sve je začinjeno onom tipičnom brazilskom strašću — spontanošću, osmehom i opuštenošću.
Egzotična tišina i savršeni zalogaji: put oko sveta za prave gurmane
Airbnb je u svoju listu uključio i čitav niz egzotičnih destinacija koje nude podjednako bogatu trpezu, ali bez gužve:
- Shillong, Indija – začinjeni čajevi i tibetanska supa u senkama Himalaja
- Marloth Park, Južnoafrička Republika – večere uz lavlji urlik u pozadini
- Arakawa, Tokio – tradicionalni japanski doručak uz pogled na vrt
- Rawai, Tajland – street food na pesku, pod fenjerima
- Santa Teresita, Argentina – dimljeni biftek uz tango iz daljine
- Oneonta, država Njujork – jesenji piknik sa lokalnim sirom i jabukovačom
Luksuz budućnosti: tišina, autentičnost i nezaboravni ukusi
U vremenu kada masovni turizam polako gubi svoju čar, istinski luksuz postaje ono što je retko i stvarno: miris lokalnog začina, riba iz jutarnjeg ulova, vino koje se ne izvozi, već samo toči onima koji znaju gde da ga traže.
Ove destinacije nisu samo mesta — one su priče, ukusi i trenuci. A najlepši među njima su oni koje otkrijemo onda kada krenemo van utabanih staza, vođeni samo jednom željom: da uživamo svim čulima.
