Japanske bašte su legendarne i pomalo mistične…
Nakon opčinjavajućih Aman Tokyo i Amanemu, luksuzni hotelski brend Aman odlučio je da otvori svoju treću lokaciju u Japanu, odabravši pritom šumu od 32 hektara u predivnom Tokiju kao lokaciju. Novo odmaralište sadrži trio misterioznih bašta, vijugave šumske straze i kao glavni akcenat, nežni šum obližnjeg potoka.
Smešten na veoma maloj udaljenosti od Kinkaku-ji hrama koji je pod zaštitom Uneska, Aman Kyoto je izgrađen na lokaciji koja je nekada bila u vlasništvu najčuvenijeg kolekcionara obija (tradicionalnih ornamentnih pojasa korišćenih sa kimonoima).
Pejzaž ovog poseda po prvi put je osmišljen kao bašta tekstilnog muzeja, sa zaobljenim kamenim stazama i stepeništem koji su prekriveni mahovinom, a oivičeni yama momiji javorima i kitayama-sugi japanskim kedrom. Kišnica koja se sakuplja iz različitih pećina i vodenih tunela koristi se za samonalivanje bašte, koja je inače nazvana po arhitekti ovog poseda, Keri Hil, koja je takođe dizajnirala Aman Tokyo i Amanemu.
Aman Kyoto se sastoji od rešetkastih paviljona, koji bi trebalo da simbolizuju tradicionalni japanski rjokan. Koliko god da su elegantno minimalistički nastrojeni, enterijer Living paviljona ovog odmarališta predstavlja galeriju umeća lokalnih zanatlija u formi zidova koji su ukrašeni ručno rađenim raku panelima.
Ovo odmaralište ima šest paviljona za goste, sa ukupno 26 soba. Svaki paviljon sadrži dve spavaće sobe sa privatnim kupatilima, odvojene dnevne i trpezarijske prostore, kuhinju i tatami sobu. Smeštajne jedinice sadrže prozore od poda do plafona, tatami strunjače i tokonome, odnosno kutke u kojima se nalaze umetnički predmeti.
Što se kategorija smeštaja tiče, u ponudi su dva predsednička apartmana, smeštena u Washigamine i Takagamine paviljonima, koji su nazvani po obližnjim planinama, a nude pogled na baštu i izobilje privatnosti. Preostala četiri paviljona – Susuki, Nara, Kaede i Hotaru imaju sobe koje mere oko 68 kvadrata, sa prozorima od pola do plafona i pogledom na baštu i šumu. Velika ofuro kada koja se nalazi u svakoj sobi napravljena je od hinoki čempresa, koji je autohtona vrsta iz centralnog Japana.
Aman Spa nudi japanske holističke rituale, poput Shinrin-yoku, isceljujuće umetnosti šumskog kupanja, odnosno “upijanja šumske atmosfere”, kupanja, vežbi disanja, Zazen meditacije, konzumacije zelenog čaja, šijacu masaže, akupunkture i moxa seta u prirodnom okruženju. Pored toga, spa vam može ponuditi vođene sesije joge i meditacije takođe.
Tradicionalne onsen kupatilske ustanove, koje koriste vodu iz lokalnog izvora još jedan su deo spa ponude. Asortiman tretmana uključuje Kyoto zeleni čaj, Tamba kuromame, lokalni sake i hladno presovano tsubaki ulje.
Što se gastronomije tiče, čitavu priču predvodi izvršni kuvar Kentaro Torii, koji servira domaću kuhinju u stilu Kjotoa, kao i inovativna zapadnjačka jela. Taka-an, japanski restoran ovog odmarališta, kreiran je kao omaž umetniku Honami Koetsu, koji je potpomogao oblikovanje kulture i kreativnog života Takagamine, prostora u kom se Aman Kyoto nalazi, osnivajući umetničku koloniju.
Honami Koetsu smatrao se nacionalnim blagom u svoje vreme, a bio je zanatlija, grnčar, lakirer i kaligraf, dok se smatra da su njegovi radovi inspirisali osnivanje 400 godina stare Rinpa škole slikarstva. Gosti mogu istražiti njegov život u obližnjem Koetsuji hramu, a mogu prošetati kroz bašte i pozlaćenu arhitekturu Kinkakujia, “Zlatnog paviljona”, koji se nalazi na samo dvadeset minuta hodom.
Pored toga, ovde vam je u ponudi i svakodnevni popodnevni čaj sa Wagashi, tradicionalnim japanskim poslasticama koje se prave od mochi, anko i voća. Kyoto Matcha se priprema sveže i servira se kao finale. Gosti takođe mogu uživati u personalizovanim piknik korpama u baštama i šumi ovog odmarališta, a pored toga, mogu posetiti i Uji polja čaja.
Uz ličnu pozivnicu za ulazak, Aman Kyoto gosti mogu posetiti tradicionalne ochaya čajdžinice i provesti vreme se geiko (termin za gejšu u Kjotou) ili maiko čegrtima, mogu igrati ozashiki, ispijati čaj i uživati u plesnim performansima Kamishichiken distrikta, najstarijeg od Kjotovih hanamachia – cvetnih gradova geika i maika.
