Noma je nosila oznaku No.1 na listi 50 najboljih svetskih restorana poslednje tri godine za redom...
Ali na njihovu žalost, ove godine El Celler de Can Roca, restoran koji je osnovala španska porodica koji vode tri brata i koji je bio blizu Noma restorana svih ovih godina, sada je izlgasan za broj 1, sa Nomom iz sebe. Ono što ih je izvelo na prvo mesto, El Celler – “The Roca Brothers” establišment je njihova globalna pohvala za kombinaciju katalonskih jela sa najmodernijim tehnikama i strašću koju dele za gostoprimstvom, rekli su organizatori kada su proglasili pobednike. El Celler de Can Roca nalazi se u španskom mestu Girona. Glavni kuvar, Massimo Bottura, Osteria Francescana popeo se na treću poziciju ove liste, Mugaritz u San Sebastianu je četvrti, dok je Eleven Madison Park u Njujorku na petom mestu.
Kako bi obeležili i proslavili svoju neverovatnu pobedu, braća su održala svečani doručak u Mandarin Oriental hotelu kako bi najavili kulinarsku operu po imenu El Somni, kreiranu u saradnji sa umetnikom Francom Aleuom, zajedno sa drugim muzičarima, slikarima, plesačima i umetnicima. Opera ima 12 činova, tokom 12 večera sa 12 jela. Opera će svoj debi imati u Barseloni idućeg meseca, sa premijum listom gostiju koja uključuje kuvara Ferrana Adriu, Harolda Mekgija i druge kuvare.
