Dizajn kuhinja poslednjih dvadeset godina kao da je bio fokusiran primarno na dva stila klasičan-rustični, nasuprot, savremenom-industrijskom dizajnu. Danas je postalo veoma teško postići efekat kuhinje koja ima neobavezan, ali originalan dizajn.
Mada, sudeći po kompaniji Cesar koja dolazi iz Italije i ima više od pedeset godina iskustva u proizvodnji kuhinjskih elemenata, postoje opcije. Đina Cester direktorka ove kompanije odlučna je u tome da što se tiče kuhinja u dizajnu dolazi jedno novo poglavlje. Iz tog razloga u pomoć je pozvala Garsija Kumini dizajnera kog je angažovala za novi umetnički i kreativni sektor kompanije Cesar.
Prvi projekat koji je urađen zajedničkim snagama jeste UNIT koji predstvlja kuhinju kao fiksni objekat sa slobodnim elementima. „Bauhaus pokret“, kako kaže Garsija, "jeste pionir kada su u pitanju tehničke karakteristike savremenih kuhinja. On je svojevrsni okidač u osnovnim principima modularnosti. Od tada, mnoge stvari su se promenile, ali kuhinje su uglavnom osmišljene kao isključivo tehnički prostori, iako se zaboravlja da je to mesto emocija i posebna oblast svakog domaćinstva, od pamtiveka".
„U poslednjoj deceniji ponude kuhinjskih proizvođača su zaista fokusirane uglavnom na tehničke elemente i materijale, a formalna strana je uglavnom vezana za modularnost i sam dizajn vrata elemenata. Ovo se već toliko dugo dešava da je teško napraviti i uočiti razliku među proizvođačima“, objašnjava Garsija.
„UNIT dizajn treba da bude prepoznatljiv. Namera nam je da UNIT ujedini praktičnost i ergonomičnost profesionalne kuhinje sa jednostavnošću i prijatnošću obične neprofesionalne kuhinje. Želeli smo da stvorimo dizajn slobodnih dimenzija gde kuhinja postaje jedinstven objekat u kojem do izražaja dolaze pojedinačni dizajni, poput stola ili stolice. Nismo fokusirani na dizajn koji se pravi po meri od zida do zida.“
Kako bi postigli ono što su želeli, ovaj dizajnerski duo je napravio tehničke izbore. Kada je u pitanju ergonomičnost, dobijate više prostora kada kuvate, niste skučeni i možete da se slobodno krećete po kuhinji bez osećaja da vas „napadaju“ sopstveni elemeni. Napravljena su takva rešenja, da na primer, postoji prostor za noge koje možete "uglaviti" ispod elementa dok kuvate.
Unutrašnje konstrukcije projektovane su tako da su potpuno drugačije od ostatka kuhinje. Napravljene su od laganih materijala, koji u principu ne pripadaju svetu kuhinja i kuvanja, u kombinaciji sa tradicionalnim materijalima koji se koriste u ovoj oblasti. Kao što se na primer u automobilskoj industriji koriste različiti metali na delovima šasije u zavisnosti od njihove funkcije.
Kada je u pitanju estetika, ručke kabineta se veoma razlikuju od standarda na koje smo navikli. Ručice su tu kao funkcionalni element, ali i kao ukras. Takođe, postoje podesive noge elemenata koje možete prilagoditi svojim potrebama.
Materijali i boje su takođe veoma važni, jer je to ono što daje neki završni dodir svakoj kuhinji. Obično, kada ljudi zamisle profesionalnu kuhinju, na umu uvek imaju nerđajući čelik, međutim dizejneri UNIT kuhinje su želeli da ovoj kuhinji daju izvesnu toplinu. Zato su za materijale odabrali drvo, malter, čelik, škriljac, kamen, mermer i keramiku.
Sve ovo je kreiralo kuhinju kakvu ni sami proizvođači u početku nisu mogli ni da zamisle. Fantastično!
N.V.T.
